Leniwe smażone na palonym maśle z sosem z karmelizowanych owoców

Składniki:

Ciasto:

  • 1 op. twarogu
  • 1 żółtko
  • 3 z górką łyżki mąki
  • 1 op. pudru z wanilią
  • 20-30 g masła dodatkowo do smażenia

Sos:

  • 2 garści truskawek
  • 1 garści borówek
  • 2 łyżki cukru u mnie kokosowy

Sposób przygotowania:

Ciasto:

  • Wszystkie składniki na ciasto połączyć ( nie blendowac).
  • Przysypać powierzchnię mąką i wyłożyć ciasto, ugniatać do połączenia składników.
  • Podzielić ciasto na 2 części, uformować długą «kiełbaskę» o średnicy 2 cm., trochę spłaszczyć i pokroić na kawałki, z drugim kawałkiem powtórzyć proces.
  • Przełożyć wszystkie kawałki na delikatnie przysypaną mąką deskę lub talerz, tak będzie łatwiej wrzucić wszystkie leniwe na raz.
  • Jak woda się zagotuje wrzucić wszystkie na raz, jak pospływają, przecedzić.
  • Na patelni podgrzać masło aż się zrobi brązowe, dodać leniwe i podsmażyć z każdej strony.

Sos:

  • Truskawki pokroić.
  • Roztopić na patelni mały kawałek masła.
  • Wyłożyć owoce na patelnie, dodać cukier i smażyć przez kilka min. aż się cukier roztopi i owoce puszczą sok.
  • Przełożyć owoce na talerz, na owoce wyłożyć leniwe. Śmietana wedle gustu.

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *