Krem . Śmietanę przełożyć na sitko zaścielone ręcznikiem kuchennym, zeby się pozbyć nadmiaru serwatki.

Ciasto. Żółtka wymieszać z olejem i miodem, dodać mleko, wymieszać, dodać przesiana mąkę, wymieszać.

Białka ubić z cukrem na najwyższych obrotach przez 4 min.

Stopniowo dodać ubite białka do miodowej masy, przełożyć ciasto na zaścieloną blachę, wypiekać przy 160*C 25 min.

Powtórzyć proces, używając tych samych składników.

Gotowe placki pokroić na równe części, czyli będzie u nas 6 kawałków. Złożyć kawałki jeden na drugi i odkroić boki koło 1 cm. z każdej strony, drobno ich zmielić, oni się przydadzą na posypkę.

Krem. Śmietanę przełożyć do miski, dodać wanilie i cukier puder, ubić przez pare min, dodać śmietankę, ubić przez pare min, dodać płynny miód, ubić na sztywno.

Uformować torcik, smarując każdy placek kerem i przykrywając kolejnym. Obsmarować gotowy torcik kremem z każdej strony i posypać zmielonym ciastem.

Wstawić do lodówki i po 3-4 można już jeść.