Czekoladowy torcik z wiśnią

Składniki:

Ciasto :

  • 3 jajka
  • 100 g cukru
  • 60 g oleju
  • 50 g masła
  • 50 g śmietany
  • 120 g mąki
  • 40 g kakao
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1 płaska łyżeczka proszku

Dodatkowo:

  • 40 g mleka + 1 łyżeczka pudru z wanilią

Krem :

  • 120 g maskarpone
  • 300 g śmietanki
  • 20-30 g czekolady
  • 1 op pudru z wanilią
  • 30 g słodziku

Koło 350 g wiśniowej fruzeliny

    Sposób przygotowania:

    • Ciasto. Wymieszać wszystkie składniki do połączenia, wypiekać przy 180*C 30-35 min w zależności od wielkości formy.
    • Gotowe ciasto ostudzić, górę odkroić i zmielić.
    • Maskarpone rozetrzeć z waniliowym pudrem i słodzikiem, dodać 1/3 śmietanki, ubić do połączenia, dodać resztę śmietanki, ubić na sztywno, dodać tartą czekoladę, delikatnie wymieszać.
    • Dolną część ciasta nasączyć mlekiem wymieszanym z cukrem pudrem, wyłożyć fruzeline, potym krem i posypać zmieloną częścią ciasta, wstawić do lodówki na stabilizację na 2-3h.

    Add Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *