Krem . Śmietanę przełożyć na sitko zaścielone ręcznikiem lub gazą, zeby się pozbyć nadmiaru serwatki.
Ciasto. Żółtka wymieszać z olejem i miodem, dodać mleko, wymieszać, dodać przesiana mąkę, wymieszać.
Białka ubić z cukrem na najwyższych obrotach przez 4 min.
Stopniowo dodać ubite białka do miodowej masy, przełożyć ciasto na zaścieloną blachę, wypiekać przy 160*C 25 min.
Powtórzyć proces, używając tych samych składników.
Ciasto pokroić na 3 równe części, czyli będzie u nas razem 6 kawałków. Złożyć kawałki jeden na drugi i odkroić boki koło 1 cm. z każdej strony, drobno ich zmielić, oni się przydadzą na posypkę.
Krem. Śmietanę przełożyć do miski, dodać wanilie i cukier puder, ubić przez pare min, dodać śmietankę, ubić przez pare min, dodać płynny miód, ubić na sztywno.
Uformować torcik, smarując każdy placek kerem i przykrywając kolejnym. Obsmarować gotowy torcik kremem z każdej strony i posypać zmielonym ciastem.
Wstawić do lodówki i po 3-4 h można już jeść.
Jeżeli chcesz zrobić mniejszy torcik użyj składników na 1 blachę i o polowe mniej składników na krem.
