Do rondelka przełożyć masło, wodę i mleko, doprowadzić do wrzenia wsypać na raz przesianą mąkę, intensywnie wymieszać, trzymać ciasto przez pare min na średnim ogniu aż się drobi jednolite. Studzić przez 10 min.
Do ciasta stopniowo dodać jajka ( 6 dużych lub 7 mniejszych, patrzymy na konsystencje), przełożyć do worka cukierniczego z tylką gwiazdka 13-15 mm, wycisnąć paski wzdłuż dłuższej strony z małymi odstępami, posypać pudrem.
Wypiekać przy 190*C 30-35 min.
Krem. Ubić maskarpone ze śmietanką i cukrem, dodać pastę pistacjową i liof. malinę, ubić.
Ostudzone ciasto posmarować kremem, opcjonalnie dodać jeszcze trochę pasty na górę , wyłożyć malinę i zawinąć w rulon. Schować do lodówki na 2-3 h na stabilizację.
