Pierogi z jagodami

Składniki:

  • Ciasto:
  • 300 g mąki jasnej orkiszowej lub pszennej
  • 1 jajko
  • 130 g mleka
  • 6 g drożdży suchych
  • 10 g cukru z wanilią
  • 1 łyżka cukru
  • 1/3 łyżeczki soli
  • Nadzienie:
  • 300 g jagód
  • Cukier u mnie kokosowy, po 1 łyżeczce do pieroga

Sposób przygotowania:

  • Do ciepłego mleka dodać 1 łyżkę cukru i drożdże, wymieszać, dodać przesianą mąkę, cukier z wanilią, sól i jajko pokojowej temperatury, wymieszać do połączenia, dodać miękkie masło, ugniatać 7-10 min.
  • Przełożyć ciasto do miski, przykryć folią, pozostawić na 20 min.
  • Podzielić ciasto na równe kawałki po 40 g.
  • Każdy kawałek rozwałkować, dodać koko 2 łyżek jagód i 1 łyżeczkę słodziku, uformować pieróg. Gotowe pierogi przykryć folią, pozostawić na 5 min.
  • Pierogi gotujemy na parze 6-7 min., ja użyłam koszyk bambusowy. P.s. żeby pierogi nie przykleiły się do koszyka, polecam każdy położyć na mały kawałek papieru do pieczenia.

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *