Pistacjowe ciasteczka
Składniki:
- 100 g masła miękkiego
- 2 z górką łyżki pasty pistacjowej bez soli i cukru
- 1 jajko
- 100 g brązowego cukru
- 250 g mąki orkiszowej lub przennej część można zamienić na ryżową
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku d/p
- 1/2 łyżeczki soli
- 30 g posiekanej pistacji
- 50 g czekoladowych dropsów lub posiekanej czekolady wedle gustu u mnie karmelowa
- Dodatkowo : Cała pistacja
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wymieszać do połączenia.Uformować 12-14 piłeczek.
- Każdą piłeczkę opuścić do miseczki z całą pistacją i przycisnąć, tak żeby ona trochę się spłaszczyła i pistacją się przykleiła.
- Wypiekać przy 180*C 14 min., po upieczeniu spłaszczyć ciastka .