Tatar z buraczków
Składniki:
- Buraczki ugotowane lub zapieczone
- Ser feta lub kozi
- Orzeszki włoskie lub pekan
- Olej sezamowy
- Oliwa
- Miód
- Sól pieprz
Sposób przygotowania:
- Buraczki obrać i natrzeć na duże oczko.
- Doprawić, dodać olej i oliwę, wyłożyć na talerz za pomocą rantu lub innej formy ( ewentualnie można zrobić z folii )
- Orzeszki pokroić i podsmażyć na suchej patelnie, pod koniec dodać miód ( 1 łyżka na 2 garści )
- Jak wystygną wyłożyć na buraczki, następnie ser i udekorować nutką pietruszki.